يشتري المستهلكون المخللات المعلبة في فصل الشتاء لأن المخللات معروفة باسم المقبلات. لقد صنعنا كوسا متبل بنكهة الشبت الذي يستخدم في وصفة برطمان لتر لراحتك. يتم تبسيط عملية التعليب بالكامل عن طريق طهي الكوسة في وعاء لتر دون تعقيمها وتعبئتها ثلاث مرات. تحافظ الكوسة المنقوعة خلال فصل الشتاء على الكثير من الرطوبة والهشاشة دون تعقيمها. الرائحة الناتجة عن استخدام الأعشاب والتوابل قوية وجذابة.
أصبح مخلل الكوسا من الأطعمة المفضلة للأسرة ، وعادة ما يحل محل الخيار المعلب. ننصحك بشدة بتجربتها لأن النتيجة لذيذة وفريدة من نوعها. لقد توصلنا إلى الكميات المناسبة من الملح والسكر والخل لخلق المزيج الأمثل من القرمشة والرطوبة في وعاء بسعة لتر واحد من الكوسة. تم إنجاز كل شيء مع وضع راحتك في الاعتبار. إذا كنت تريد عمل الكثير من البرطمانات مرة واحدة ، فستحتاج إلى المزيد من كل مكون. سنبدأ بإعداد الحاويات ذات لتر واحد. بعد تنظيف الحاويات رصها وقم بتغطيتها بأغطية معدنية.
املأ غلاية بالماء وضعها على نار عالية لبدء الغليان. للبدء ، اجمع العناصر الأساسية. نظف الخضر وأوراق الفجل ، ثم قطع الطرخون والشبت جيدًا. يجب إزالة قشرة فصوص الثوم. لتلبية معايير الكوسة المخللة في وعاء لتر ، نبدأ بإزالة نهايات الكوسة ثم تقطيع الخضار إلى حلقات بسمك سنتيمتر واحد أو أرق قليلاً. استخدم فقط الخضار الطازجة غير التالفة لمنع الكوسة غير المبسترة من أن تتحول إلى ضبابية وتكسر الجرار أثناء عملية التخمير. في قاع كل برطمان نضيف طبقة من الأوراق والشبت والثوم والبهارات. الخطوة التالية هي إدخال دوائر الكوسة بأكبر قدر ممكن.
في برطمانات اللتر ، أضيفي الكوسة إلى الماء المغلي. للحفاظ على حرارة أجسامهم ، نغطيهم بالمناشف ثم نلفهم في البطانيات. اسمح لهم بالاسترخاء لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يهدأوا. صب الماء المغلي مرة أخرى في القدر بعد أن تبرد البرطمانات بدرجة كافية لتحملها (15 إلى 20 دقيقة). حان الوقت لإعادة غلي الماء ، وبعد ذلك يمكننا إضافة برطمانات الكوسة بحجم لتر. اترك الكوسا تجلس دون إزعاج لمدة 15 دقيقة بعد تغطيتها بمنشفة وبطانية. ثم ، كما في الخطوة 1 ، أضف المزيد من الماء إلى المقلاة واستمر في عمل التتبيلة.
الكمية الموصى بها من الملح والسكر لكل لتر من السائل هي 25 جرامًا. إذا قمت بدمج المكونات ، فسوف تذوب بسهولة أكبر. للحفاظ على الكوسة المعلبة طازجة لفترة طويلة من الوقت ، أضف 50 مل من 9٪ خل مائدة لكل لتر. يرجى أن تضع في اعتبارك أن تاريخ انتهاء صلاحية الخل يجب أن يكون ساريًا. يتضمن الإجراء الثالث والأخير إضافة محلول ملحي مغلي إلى برطمانات الكوسا الشتوية. بسبب تركيب الفيتامينات الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات الفريدة ، تعتبر الكوسة من الخضروات العشبية غير العادية.
عادة ما يكون أول حصاد للفاكهة في أوائل يونيو. عالم ربة المنزل هو ملذات المطبخ. من ناحية أخرى ، يمكن لف الكوسة وتخزينها في مرطبانات طوال فصل الشتاء. يمكن العثور على وصفات لأطباق لذيذة هنا. يوجد على الملصق صورة كوسة معلبة. للبدء ، سنقدم وصفة مجربة وحقيقية للكوسة المعلبة التي تحظى بشعبية في المطابخ في جميع أنحاء العالم. الكوسة عطرية ونقية ولذيذة. من الممكن الاحتفاظ بالكوسا طوال فصل الشتاء باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق. قد تروق وصفة الوجبات الخفيفة اللذيذة أدناه ذوقك.
تم تضمين الخضروات الصيفية بما في ذلك الكوسة والطماطم والفلفل الحار في تلك الوجبة الباردة. سنقوم بتزويد الكمية الدقيقة لكل مكون اللازمة لملء الجرار سعة أربعة لترات في شكل تعليمات واضحة. 3 كجم من الكوسة الطازجة ، افركها إذا كنت تستخدم الفاكهة بعد نضجها الكامل ، فستحتاج إلى تقشيرها. اصنع شقوقًا فيها ، والنتيجة النهائية ستشبه الألسنة. من الضروري تنظيف وتقطيع نفس الكمية من الطماطم إلى قطع متفاوتة السماكة. قبل تقطيع خمس ثمار فلفل حلو وترتيبها على صينية تقديم ، قم بإزالة بذورها.
نظرًا لأنه يجب هرس الطماطم والفلفل ، فإن الخلاط ضروري. إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى معدات المطبخ ، فستعمل مطحنة اللحم الأساسية. يجب وضع المنتج النهائي في قدر وغليانه. قبل تقشير أربعة فصوص من الثوم واثنين من الفلفل الحار ، يجب إزالة القشور. ما عليك سوى قطع بضع قطع صغيرة بالسكين. يمكن طهي الكوسة لمدة 35 دقيقة قبل نقلها إلى برطمانات معقمة وتخزينها في وقت لاحق. الفاصوليا والكوسا المعلبة ، جنبًا إلى جنب مع تعليمات التحضير إذا كنت تتساءل عما إذا كان يمكن حفظ الكوسة بالفاصوليا ، فلدينا طبق سلطة رائع لك. تبرز هذه المقبلات من الحشد بسبب النكهة غير العادية التي تضفيها الفاصوليا. وصفة السلطة المعلبة المصنوعة من الكوسة والفاصوليا أقل من أربعة عبوات سعة 4 لترات.
و سلطة. عندما يكونون صغارًا ، من السهل تقطيعهم إلى مكعبات موحدة. عندما يصلون إلى مرحلة النضج ، تتم إزالة القشرة والعظام بشكل تقليدي. إذا لم تقم بذلك ، فقد يفقد طعام التخزين الشتوي الكثير من النكهات. اغسل نصف كيلو من الطماطم الحمراء اللذيذة. أولا ، صب الماء الساخن على اللوز لإزالة القشرة قبل مزجها. هناك حاجة إلى إجمالي 500 مل من معجون الطماطم.
قبل استخدام الفلفل الأحمر والأخضر ، يجب تنظيفه وتجفيفه (أي لون). يجب تقشير الخضار لإزالة البذور والأغشية. يمكن تقطيع الفلفل إلى شرائح أو مكعبات (حسب الرغبة). بعد ذلك ، سنعرض لك صورة لوصفة تعليب كوسة اكتشفناها لفصل الشتاء. هذا العشاء سوف يروق لأولئك الذين يفضلون الأطباق الحارة.
إنه قابل للتكيف بما يكفي لتقديمه كطبق جانبي مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية ، من اللحوم والأسماك إلى المأكولات الأكثر شيوعًا مثل البطاطس والمعكرونة. لا داعي للخروج عن طريقك إلى المتجر لشراء التوابل عندما يكون لديك أعظم التوابل على طاولتك ، وتكون جاهزة للاستخدام في المأكولات التي ستسعدك أنت وأولئك الذين تهتم بهم أكثر. ثلاث بصيلات ثوم مقشرة ، منظفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة (يجب استخدام مبشرة خاصة إن وجدت). نعلم طلابنا الكوريين كيفية حفظ الكوسا في الجرار لفصل الشتاء. يعتمد عدد المكونات هذا على العمليات الحسابية اللازمة لملء أربعة برطمانات سعة نصف لتر. قبل الاستخدام ، يجب تقطيع كل فص أو سحقه في عصارة الثوم.
قطّع بعض الأعشاب مع الثوم (عادةً البقدونس والشبت ، لكن يمكنك استخدام أي شيء تريده) (كقاعدة عامة ، يُستخدم البقدونس والشبت حسب الرغبة). قم بتبريد الخضار لمدة أربع ساعات بعد تغطيتها بالتتبيلة لتمكين النكهات من النمو. في هذه المرحلة ، يجب تعقيم الجرار. افرز القطع إلى أكوام مناسبة لها. يجب تغليف البضائع ووضعها في القبو. وصفة مربى الكوسة الحلوة إن حفظ الخضار مثل الكوسة يتيح استخدامها في الوصفات المستقبلية مثل المربيات الحلوة الرائعة والحلويات الرائعة. قد يتسبب طهي الكوسة في حدوث تحول ملحوظ ؛ على سبيل المثال ، قد يتفاجأ الزائرون الذين تنوي إبهارهم بالحلويات عند سماعهم أن المربى الذي يأكلونه ناتج من شيء بسيط مثل الكوسة.
يمكن لأولئك الذين يتطلعون إلى إبهار الزائرين في المطبخ القيام بذلك من خلال وصفة مربى الاسكواش الرائعة والسهلة حقًا ، والتي يمكن إنشاؤها في برطمانات تحتوي على 2 لتر من السائل. الكوسة ، على سبيل المثال ، ممتازة ليس فقط لإنتاج المربى والهلام ، ولكن أيضًا لتناول الوجبات الخفيفة بمفردها. قد يتسبب طهي الكوسة في حدوث تحول مذهل ؛ على سبيل المثال ، قد يتفاجأ الزائرون الذين تحاول إبهارهم بالحلويات عند سماعهم أن المربى الذي يأكلونه ناتج من شيء بسيط مثل الكوسة. إليك وصفة سهلة لمربى الاسكواش التي يمكن حفظها في مرطبان سعة 2 لتر: اغسل وقشر كيلوغرامًا واحدًا من الكوسة. في هذا السياق ، لا فرق فيما إذا كان الأشخاص المعنيون صغارًا أم كبارًا.
يجب أن تنتهي بمكعبات بحجم 1.5 سم من جميع الجوانب. يجب إضافة كيلوغرام واحد من السكر إلى الكوسا المفرومة. في هذه المرحلة ، يجب ترك الخضروات تقف لمدة يوم واحد على الأقل لتنقع بشكل صحيح. بسبب ميل الكوسة الطبيعي لنضح العصير ، يجب أن ينتهي بك الأمر مع شراب. سوف تطفو الخضار على سطح الشراب. سخني المقلاة مع الخضار بالكراميل.
يُغلى كل شيء في قدر ؛ عند الغليان ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهي المربى لمدة 10 دقائق. في غضون خمس ساعات ، أعد تشغيل الإجراء. استمر في العمل حتى تصبح الكتلة أقوى. لتقليل الحلاوة ، أضف عصير حبتين من الليمون المفروم جيدًا في الخلاط قبل مرحلة الطهي النهائية. لفّ المعلبات وضعها في برطمانات لحفظها. يمكن استخدام هذا السكر في مجموعة متنوعة من الحلويات مثل قشور الفطائر وحشوات الكيك والمثلجات والآيس كريم. أنت حر في استخدام قدراتك في الطهي وإبداعك على النحو الذي تراه مناسبًا. يتم تزويد كل وصفات قمنا بتضمينها بأمل صادق في أن تكون مفيدة لك في المطبخ في وقت ما على مدار العام المقبل. ابذل قصارى جهدك لضمان حصول أحبائك دائمًا على الكثير من الكوسة ، ليس فقط خلال موسم الحصاد.
الصحة الغذائية ضرورية ، لذا اجعلها أولوية قصوى. نظرًا لالتزامنا بأعلى معايير الجودة ، سنوفر دائمًا لعملائنا الأطعمة المعلبة الصحية ذات المذاق الرائع وتتجاوز توقعاتهم. من خلال دمج ممارسات الزراعة الأخلاقية والاستراتيجيات الشاملة لسلامة الأغذية والالتزام بالانفتاح والتصنيع المتطور ، نوفر للناس مستوى من الحياة الصحية لم يكن متاحًا من قبل. هدف شركتنا هو تحسين الصحة العالمية والاستدامة البيئية من خلال زيادة الوعي حول تلك الأطعمة المعلبة الأكثر كثافة بالمغذيات مع وجود أقل بصمة بيئية. يتمثل أحد أهدافنا الرئيسية ، حيث نسعى جاهدين لنصبح الرائد العالمي الجديد في قطاع المنتجات الطازجة ، في الاستفادة الكاملة من إمكانات الأعمال باستخدام النظام الإلكتروني المدمج.
تم تقديم تعليقك بنجاح.