تقدم شركتنا عبوات معلبة ومعبأة لمنتجات الطماطم بجودة عالية. فيما يتعلق بالأحجام ، يتم تحضير هذا المنتج في 1 كجم ، 0.5 كجم ، إلخ. اعثر على أفضل وأقل تكلفة وسعر في شركتنا.
من خلال أعمالنا ، يمكنك شراء الطماطم في مجموعة متنوعة من أحجام العبوات المناسبة. وزن إحدى هذه العبوات كيلوغرام واحد. الأشخاص الذين يرغبون في شراء الطعام لعدد قليل من الوجبات المختلفة أو الذين لديهم عائلة كبيرة سيجدون أن هذه الحزمة أسهل. لقد فكرت أعمالنا بجدية في توفير مجموعة واسعة من الخيارات لعملائها ، حيث أننا قلقون بشأن سهولة معيشتهم ورفاههم العام. على موقعنا ، سيكون لديك القدرة على إجراء هذا الاختيار بنفسك إذا كنت تعتقد أن استهلاك الطماطم أكثر من اللازم وأن العبوة التي تحتوي على كيلوغرام واحد مناسبة لك.
على الرغم من وجود أنواع مختلفة من العبوات التي تتراوح في الحجم والوزن ، إلا أن الصندوق الذي يزن كيلوغرامًا واحدًا هو الأكثر شيوعًا إلى حد بعيد. أشكال أخرى من الحزم.
في هذا السياق ، من الضروري أن نفهم أنه يجب التمييز بين الطماطم المعلبة والطماطم الطازجة.
أنت تستعد لطهي طبق معكرونة لذيذ للعشاء ، لكنك تدرك في منتصف الطريق تقريبًا أن الوصفة تتطلب طماطم معلبة ، لكن كل ما لديك هو طماطم طازجة. أو ربما تحتاج إلى شيء طازج ، لكن كل ما لديك هو طعام معلب. في كلتا الحالتين ، أنت في مأزق. لا تقلق. هل صحيح أنه يمكنك بسهولة استبدال أحدهما بالآخر؟ بالنظر إلى أن كلاهما من الطماطم ، فمن المنطقي أنهما قابلتان للتبادل. حتى لو تم تقطيعها وتعبئتها في علبة بمكونات أخرى ، فإن الطماطم لا تزال طماطم في نهاية اليوم. على الأقل ، يمكن للمرء أن يعتقد ذلك في ظل الظروف.
ومع ذلك ، وفقًا للوجبة اليومية ، فإن الطماطم الطازجة والطماطم المعلبة ليسا نفس الشيء تمامًا ، وبالتالي ، قد لا يكون استبدال أحدهما للآخر هو أفضل فكرة اعتمادًا على الوصفة. لذا ، قبل أن تبدأ في البحث عن ذلك من الجزء الخلفي من الخزانة لاستخدامه كبديل للإصدار الجديد ، توقف للحظة وفكر في المعلومات الهامة التالية.
إذا كنت قد تساءلت يومًا عن سبب استخدام وصفة اللازانيا أو أن طاجن الأرز المكسيكي يستدعي الطماطم المعلبة بدلاً من الطماطم الطازجة ، فإن الإجابة هي أن الطماطم المعلبة قادرة على تحمل الحرارة بشكل أفضل من الطماطم الطازجة. وفقًا لـ The Daily Meal ، هذا لأن الطماطم معبأة بشكل وثيق معًا في العلبة ، مما يؤدي إلى تركيز أعلى للطعم في الطماطم. إذا كانت هذه هي الحالة ، فمتى يجب استخدام الطماطم الطازجة؟ إذا كنت ترغب في إعطاء طبق ما مسحة من النضارة ، فإن موقع أخبار الطهي يوصي باستخدام الطماطم في الموسم والتي وصلت إلى ذروة نضجها في المواقف التي يمكن أن تفعل ذلك بشكل أكثر فاعلية ، مثل السلطة أو فوق البيتزا .
ليس هذا هو التمييز الوحيد بين الاثنين. تنص شبكة الغذاء على أن الطماطم المعلبة أدنى بشكل هامشي من نظيراتها الطازجة من حيث قيمتها الغذائية. نظرًا لأن الطماطم تفقد بعضًا من مضادات الأكسدة الهامة والألياف وفيتامين ج أثناء عملية التعليب ، فإن تناول الطماطم المعلبة ليس مغذيًا تمامًا مثل قضم الطماطم الطازجة. ومع ذلك ، فإن تناول الطماطم المعلبة لا يزال مفيدًا لصحتك.
لا تزال الطماطم تشكل جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للأمريكي العادي ، ولكن هناك عددًا من الأسباب التي تجعل الطهاة المنزليين يضطرون إلى التدافع في اللحظة الأخيرة لإيجاد بدائل مناسبة. الطماطم هي عضو في عائلة الباذنجانيات ، والتي يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الناس. تشمل ردود الفعل هذه “مشاكل في التنفس أو طفح جلدي أو التهاب الجلد” بالإضافة إلى مشاكل في الهضم. تشير أخبار طبية اليوم إلى أن هذه الأعراض يمكن أن تحدث عن طريق الطماطم. بعض الناس لا يستمتعون فقط بنكهة الطماطم ، مما يعني أن هناك طلبًا على المكونات البديلة في الأطباق مثل العديد من أنواع المعكرونة والسلطات.
بالإضافة إلى ذلك ، تمامًا كما هو الحال مع أي فاكهة أو خضروات أخرى ، سيكون للعرض والطلب دائمًا القدرة على التأثير على الأسعار والتوافر. في بداية عام 2020 ، أصدرت شركة Ford’s Produce تحذيرًا من أن “الطقس الرطب” في المكسيك ، جنبًا إلى جنب مع المحصول الضعيف في فلوريدا ، “يسبب نقصًا كبيرًا” بين أصناف الطماطم ، بما في ذلك نوع الغجر.
للتلخيص ، من الجيد إبقاء بدائل الطماطم في متناول اليد لأسباب متنوعة ؛ جرب الاحتمالات المختلفة إذا لم يكن لديك أي طماطم طازجة ولكن الوصفة تستدعيها. يعد الاحتفاظ ببدائل الطماطم في متناول اليد فكرة جيدة لمجموعة متنوعة من الأسباب.
في حالة عدم إمكانية الوصول إلى الطماطم ، تقترح Huffington Post البدائل التالية التي يمكن الاحتفاظ بها في المخزن: يمكنك استبدال كوب ونصف من الطماطم المعلبة الكاملة ، ستة إلى ثمانية أنصاف طماطم مجففة بالشمس تم ترطيبها في الغليان.
غرام ماء ، أو ثلاث ملاعق صغيرة من معجون الطماطم لكل رطل من الطماطم الطازجة المطلوبة في الوصفة.
من ناحية أخرى ، إذا كانت الحساسية الغذائية أو تفضيلات النكهة هي العقبات الرئيسية أمام تناول الطماطم ، فقد طور الطهاة المبتكرون وصفات لا تشمل الطماطم ، مثل صلصة “الطماطم” (عبر Food.com) ، والتي تتكون من الجزر والبنجر والبصل والكرفس وورق الغار والماء كمكونات رئيسية لها. يوصي Delishably باستخدام ajvar ، وهو معجون فلفل أحمر مبشور ، لتقليد نكهة الطماطم الغنية ؛ استخدام التوابل مثل المرق والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار في الحساء أو اليخنة أو الفلفل الحار ؛ أو استبدال الطماطم النيئة بالخيار الذي تم تقطيعه في الصلصة الحارة لإضافة الملمس والنكهة.
في الختام ، تشير الحقائق العضوية إلى مجموعة متنوعة من البدائل ، بعضها أكثر شيوعًا من البعض الآخر. وتشمل هذه الفلفل الأحمر ، معجون التمر الهندي ، والمانجو غير الناضج ، والخيار ، وحتى القليل من الخل ، والذي يمكن إضافته إلى التركيبات السائلة مثل الحساء والصلصات لمنحهم المزيد من القوة.
الاستخدامات المثالية للطماطم الطازجة
الطماطم ، فاكهة قابلة للتكيف ولذيذة ، هي الدعامة الأساسية في طهي العديد من الثقافات في جميع أنحاء العالم. زجاجات الكاتشب في الولايات المتحدة ، وزجاجات صلصة المارينارا في إيطاليا ، وزجاجات صلصة تيكا ماسالا في الهند كلها أماكن جيدة للبحث عنها. تم الإشادة بها بسبب الفوائد الصحية العديدة التي تأتي مع استهلاكها بسبب وفرة العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. لأقول لك الحقيقة ، لديهم نكهة تقف بشكل جيد من تلقاء نفسها. ولكن ماذا يجب أن تفعل إذا كانت حديقتك مليئة بهذه العجائب الملونة ببراعة؟ أو ماذا لو حصلت على الكثير منهم ونضجوا بسرعة أكبر مما كنت تتوقع؟ الخبر السار هو أن لديك مجموعة متنوعة من البدائل وطرق تحضير الطماطم المتبقية. فيما يلي بعض الطرق المبتكرة للاستفادة من الطماطم الطازجة التي اشتريتها.
إسكافي مع جبنة شيدر و طماطم.
وصفة الإسكافي اللذيذة هذه من Midwest Living تنادي باسمك إذا كان لديك كمية كبيرة من طماطم الكرز مخبأة في مطبخك. لعمل وليمة مذهلة ، تمزج الطماطم مع الجبن اللذيذ والبصل المغطى بالكراميل. ما الذي يمكن أن يكون أقل جاذبية بشأن ذلك؟
مربي الطماطم
قد لا يكون تحضير مربى الطماطم معقدًا ، لكن بساطته تسمح حقًا للنكهة الكامنة في الطماطم. هذه الوصفة من Epicurious هي طريقة رائعة لعمل محميات ممتازة ، وهي مثالية لأولئك الذين لديهم خبرة في التعليب. إن دهنه على الخبز المحمص يمنحه طعمًا حامضيًا مشرقًا ، ولكن يمكنك أيضًا وضعه في طبق الجبن ، أو استخدامه كملء للبسكويت اللذيذ ، أو استخدامه كطبقة علوية من البسكويت.
تذوب الطماطم على الشواية.
ضع في اعتبارك إحضار بعض الطماطم الطازجة التي تم تقطيعها إلى التجمع إذا كنت تبحث عن طبق جانبي رائع مع اللحوم التي ستشويها. إما شويها أو تحميصها في الفرن سيفي بالغرض ؛ ستكون النكهة هي نفسها في كلتا الحالتين. يمكنك أن تشكرنا لاحقًا على توجيهك في اتجاه هذه الوصفة من Midwest Living ، والتي توازن بين الطعم الحامض واللاذع للطماطم مع الملمس المالح والمخمل للجبن الذائب.
يتكون عشاء الكثيرين منا عادةً من المعكرونة المغطاة بصلصة الطماطم مثل المارينارا. من السهل فتح علبة من الطماطم ، وهو ما تدعو إليه غالبية الوصفات ، ولكن ماذا عن الطماطم الطازجة الجميلة الموجودة في مطبخك؟ قد تشعر بالفضول لمعرفة ما إذا كان من الممكن صنع صلصة باستخدام الطماطم الطازجة بدلاً من المعلبة. ما يلي هو ما التقطته:
عندما يتم حصاد الطماطم عالية الجودة والأصل المحلي في ذروة موسمها ، فإن صنع صلصة الطماطم باستخدام الطماطم الطازجة يمكن أن يكون أفضل من استخدام الطماطم المعلبة. نظرًا لأن هذا غير متاح لمعظم الناس ، يجب عليك بدلاً من ذلك شراء طماطم معلبة ممتازة ، والتي يتم اختيارها وتعليبها في ذروة نضجها. أعظم أنواع الطماطم هي طماطم البرقوق التي تم تقشيرها وتركت كاملة.
يتم نزع الغالبية العظمى من الطماطم المستخدمة في الزراعة التجارية من الكرمة في مرحلة مبكرة بحيث يمكن نقلها وهي لا تزال خضراء دون أن تتلف. يتم نضجها بشكل مصطنع في وقت لاحق ، لكنها لا تتذوق طعمًا رائعًا أبدًا مثل تلك التي يُسمح لها بالنضوج بشكل طبيعي على الكرمة من قبل المنتجين المحليين أو الذين يزرعون طعامهم في المنزل.دعونا نفحص المواقف التي يفضل فيها الطماطم الطازجة ، وكذلك الظروف التي تكون فيها الطماطم المعلبة هي الخيار الأفضل.
تحليل الاختلافات بين صلصة الطماطم الطازجة وصلصة الطماطم المعلبة
يمكن استخدام الطماطم في بعض الوصفات ، لكن الطماطم الطازجة مطلوبة لبعض الوصفات. فيما يلي بعض الأمثلة لتوضيح الفروق بين صلصة الطماطم الطازجة وصلصة الطماطم المعلبة في حال كنت مهتمًا بأوجه التشابه والاختلاف بين الاثنين.
تم تقديم تعليقك بنجاح.