تأتي الفاصوليا البقوليات،وهي نباتات البقعة التي تحتوي على بذور.
في أساسيات الثقافات كبير للبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد.عادة ما يستخدم الأمريكيون في شراء أنواعا أخرى من الفاصوليا جيده السوداء والبينتو والبيضاء.
كيف تصنع الفاصوليا المعلبة؟
لصنع التعليب ، يتم طهي الفاصوليا جزئيا وتعليبها في درجة حرارة وضغط مرتفعين، المعلبة المستجدة الفاصوليا الفاصوليا أولا في درجة حرارة 75-85 درجة مئوية تعليب ذلك الحبوب عن إضافة الطعام بما في الملح ، تحت تحت وفي وفي ضغط مرتفع ودرجة حرارة.
أظهرت الدراسات أن تناول الفاصوليا البيضاء يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الحميد. يقلل حمض الفوليك في الفاصوليا البيضاء من مستويات الهوموسيستين يمكن أن تؤدي المستويات العالية من السيستين إلى أمراض القلب.كما أنها غنية بالمغنيسيوم الذي يريح الأوعية الدموية ويقلل من ارتفاع ضغط الدم.
الألياف الموجودة في الفاصوليا تقلل من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وتساعد على تحسين صحة القلب.
يعتبر حمض الفوليك في الفاصوليا مصدرا ممتازا للطاقة. تساعد كمية الألياف العالية في الفاصوليا البيضاء على تحويل الطعام إلى طاقة بكفاءة.
كما أنها تحتوي على فيتامين ب ، المرتبط بالوظيفة الإدراكية ، وهذا الفيتامين مهم لتخليق أستيل كولين ، وهو ناقل عصبي أساسي. يمكن أن تؤدي أوجه القصور في هذا الناقل العصبي إلى مرض الزهايمر والتدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
كما تم ربط نقص حمض الفوليك بمرض الزهايمر وباركنسون.
تساعد الفاصوليا البيضاء في علاج مرض السكري بطريقتين؛
أولا ، الفاصوليا البيضاء لها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.
ثانيا ، تساعد كمية الألياف العالية الموجودة فيها على خفض مستويات السكر في
الدم. يعتبر البروتين الموجود في الفاصوليا البيضاء أيضا رائعا في هذا الصدد فهو يحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة ويزيل التعب الذي يصيب الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم. الألياف الموجودة في الفاصوليا البيضاء تجعلك تشعر بالشبع – لذلك لا تتناول وجبة دسمة. قد يعني هذا تناول كمية أقل من الكربوهيدرات وبالتالي تقليل نسبة الجلوكوز في الدم.
يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن
الفاصوليا البيضاء منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالألياف ، لذا يمكن أن تكون إضافة رائعة لأنظمة إنقاص الوزن وفقدان الوزن.
يساعد البروتين والنشا المقاوم الموجود فيه أيضا على التحكم في الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام ، مما قد يؤدي في النهاية إلى ترقق الجسم وفقدان الوزن.تعتبر الفاصوليا البيضاء مصدرا ممتازا للبروتين والألياف – وهما عنصران أساسيان في كمال الأجسام.
الألياف تساعد في الحفاظ على وزن الجسم الطبيعي. كما أنه يحافظ على استجابة الأنسولين المناسبة ، وهو أمر مهم لنمو العضلات.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف على امتصاص العناصر الغذائية المختلفة التي يستهلكها لاعبو كمال الأجسام غالبا.
قد يحسن صحة الجلد يعمل النحاس الموجود في الفول كمضاد للأكسدة ويحسن صحة الجلد. يحارب هذا المعدن الجذورالحرة التي يمكن أن تؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
إذا كنت تستخدم الفاصوليا المعلبة ، فتأكد من شطفها جيدا قبل استخدامها. إذا كنت تستخدم الفاصوليا البيضاء المجففة ، انقعها قبل استخدامها. يمكنك تغطيتها بالماء البارد بسمك 1 سم وتركها تنقع طوال الليل في درجة حرارة الغرفة. لكل كوب من الفاصوليا البيضاء المنقوعة ، يمكنك استخدام ثلاثة أكواب من الماء.
هذه الحبة تختلف عن الفول الأكثر شيوعا في العالم. علميا ، اسمها هو اللفافة المشتركة. تحظى هذه البقول بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم ، وتقدر بتنوعها وسهولة زراعتها وقيمتها الغذائية. تستخدم الفاصوليا البيضاء على نطاق واسع في البحرية. تستخدم هذه الحبة كجزء رئيسي من النظام الغذائي الصحي للبحار.لقد أصبحت عنصرا أساسيا في العديد من الثقافات المختلفة نظرًا لقيمتها الغذائية العالية ومحتواها من البروتين ، وعلى عكس العديد من الخضروات والفواكه ، يمكن تخزينها لفترات طويلة دون فقدان قيمتها الغذائية. في حين أنه قد يبدو أن جميع الفاصوليا متشابهة ، إلا أن هذا ليس هو الحال ، تحتوي الفاصوليا البيضاء على مواد كيميائية معينة مثل الفوسفاتيديل سيرين.
الفوائد الصحية للفاصوليا البيضاء
قد تبدو الفاصوليا البيضاء عادية ، ولكن لها العديد من الفوائد الصحية ، مثل: زيادة الإدراك والذاكرة ، وحماية القلب ، وتقوية الهضم ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، وتحفيز النمو ، وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
يعتبر حمض الفوليك من العناصر الغذائية الأساسية والمهمة للجسم لأسباب مختلفة ، حيث يمنع عيوب الأنبوب العصبي وفقر الدم وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي للجسم. يرتبط نقص حمض الفوليك ارتباطا مباشرا بارتفاع مستويات الهوموسيستين ، مما يؤدي غالبًا إلى اضطرابات عصبية قاتلة مثل مرض باركنسون. أيضًا ، كما ذكرنا في قسم الصحة الرطبة ، أحد فيتامينات ب الموجودة في الفاصوليا البيضاء هو الثيامين ، والذي يمكن أن يساعد في زيادة بعض الناقلات العصبية التي نحتاجها للذاكرة والإدراك. لذا فإن هذه الحبة الصغيرة تحافظ على ذكرياتنا مع تقدمنا في العمر.
أظهر بحث جديد أن تناول الفاصوليا البيضاء يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة نشرت في مجلة الطب والغذاء أن الألياف الغذائية الموجودة في الفاصوليا لديها إمكانات كبيرة للوقاية من سرطان القولون. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الأبحاث التي أجراها المعهد الوطني للسرطان أن وجود فواصل قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان في الفاصوليا البيضاء يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
أظهرت الأبحاث التي أجريت بمرور الوقت أن إضافة البقوليات الشائعة مثل الفاصوليا البيضاء إلى نظامك الغذائي هي طريقة صحية لحماية نفسك من سرطان القولون والثدي والبروستاتا.
الفاصوليا البيضاء الصحية للقلب:
قد يدعم المغنيسيوم وحمض الفوليك في الفول صحة القلب. يقلل حمض الفوليك من مستويات الهوموسيستين ، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب. يقلل المغنيسيوم من التوتر والضغط في الأوعية الدموية بطريقة مماثلة ، وبالتالي يقلل من الإجهاد وانخفاض ضغط الدم ويمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية
الفاصوليا البيضاء تمنع مرض السكري:
يتم الإشادة بالأطعمة الغنية بالألياف لقدرتها على تثبيت مستويات السكر في الدم وتحسين امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء. تنص على أنه مع مستويات الجلوكوز والأنسولين الصحية ، تقل احتمالية إصابتك بمرض السكري ، وإذا كنت مصابًا بالمرض ، فإن الألياف العالية في الفاصوليا البيضاء يمكن أن تساعد في تقليل الأعراض.
إنه عامل رئيسي في العديد من الإنزيمات المضادة للأكسدة التي تمنع انتشار وتأثير الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يلعب النحاس أيضا دورا مهما باعتباره إنزيما يمكن أن يساعد في تحفيز تدفق الدم وحركة المفاصل ومرونة الجسم بشكل عام عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي في هذه المناطق.
الفاصوليا البيضاء تساعد على النمو والإصلاح:
من أهم فوائد الفاصوليا محتواها العالي من البروتين. يوفر البروتين تدفقا ثابتا للنمو للخلايا الجديدة والأنسجة والعضلات والعظام والأوعية الدموية وأجزاء الجسم الأخرى التي نحتاجها. البروتين ضروري للنمو الطبيعي ، لكنه ضروري لوظيفة إصلاح الأجزاء التالفة من الجسم وتسريع عملية الشفاء.
الفاصوليا البيضاء تحسن الدورة الدموية:
يعد الحفاظ على تدفق الدم بشكل طبيعي في الجسم أمرا مهما لأنظمة الأعضاء المؤكسجة والوظيفة الطبيعية العامة. الحديد عنصر أساسي في خلايا الدم الحمراء ، وبدون امتصاص الحديد بشكل كاف ، يمكن أن تحدث مشاكل في الدورة الدموية ، مما يجعلك عرضة لفقر الدم والضعف وفقدان معادن العظام والتعب وضعف الدورة الدموية. أيضا ، النحاس مهم جدا في هذا المجال لأنه ضروري لتخليق الهيموجلوبين. بمعنى آخر ، الحديد بدون النحاس ، سيعاني الجسم بالفعل من مشاكل. لحسن الحظ ، الفاصوليا البيضاء عالية في كليهما.
يمكنكم التواصل معنا قسم المبيعات جاهزون لاستقبال اتصالاتكم بجميع اللغات على مدار الساعة للاجابه على استفساراتكم حول المنتج وكيفية تصديره واستلام طلباتكم.
تم تقديم تعليقك بنجاح.